返回首页近年来，一些含金（银）箔、金（银）粉类物质（以下简称金银箔粉）食品，如金箔酒、金箔蛋糕、金箔冰淇淋、金箔牛排等，在市场和网络平台上频频出现，成为一种消费噱头。
什么是含金银箔粉食品？食品中允许添加金银箔粉吗？含金银箔粉的食品是否存在食品安全风险？
为加强食品安全监管，维护人民群众身心健康和生命安全，净化市场消费环境。德宏州市场监督管理局提醒广大消费者：
一、含金银箔粉食品是指食品生产经营者在生产加工制作的食品中添加金银箔粉、用于销售的食品。
二、金银箔粉不是食品添加剂。
根据我国食品安全法律法规及相关食品安全标准规定，金银箔粉未列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），不属于食品添加剂，不是食品原料，不能用于食品生产经营。
三、含金银箔粉的食品可能存在健康风险。
金、银不是人体必需的营养素，没有任何营养价值，也不能产生任何口味。金银箔粉在人体内不会发生任何反应，也不会被人体消化和吸收。如在食品中添加金银箔粉，一般添加量非常小（毫克级别），与食品一起摄入后，不会产生蓄积，通常会随着粪便排出，对人体健康影响极小。但市面上不少声称的“食用金箔”也可能是其他重金属和色素结合的假“金箔”，安全性难以保证；如果在食品中添加的金银箔粉混入铅、铬等重金属，就可能会对人体健康造成损害。
四、食品生产经营、网络交易、广告该怎么做？
食品生产者不采购使用金银箔粉生产加工食品。
食品、食用农产品销售者不采购销售含金银箔粉食品及食用农产品。
餐饮服务提供者不制作、售卖含金银箔粉餐食。
食品进口商不进口含金银箔粉食品和用于食品生产经营的金银箔粉。
网络食品交易第三方平台内经营者不宣传、销售含金银箔粉食品。
入网食品生产经营者不通过互联网等信息网络宣传、销售含金银箔粉食品。
相关广告主体在食品广告中不宣传金银箔粉可食用，不宣传食品中添加金银箔粉具有保健功能、治疗功效等，不以食品添加金银箔粉为噱头宣扬奢靡享乐、拜金主义等。
食用农产品生产者、销售者不生产、销售含金银箔粉的食用农产品，不以添加金银箔粉为噱头炒作食用农产品。
五、消费者要怎么做？
不选购及食用外观亮闪闪、含（呈）金银色泽的食品。
不选购及食用标签配料表中含金银箔粉的食品。
餐饮消费中，不选购及食用菜单和配料含金银箔粉的餐点。
避免选购宣传具有保健功能、治疗功效等含金银箔粉的食品。
如果发现食品生产经营者、网络交易平台有生产销售含金银箔粉食品或相关广告中宣称或标注金银箔粉“可食用”“食品级”“食品用”等情况，请立即停止购买和食用，并拨打12315进行投诉举报。
滇公网安备 53310302000145号
