德宏州食品药品监督管理局通告2017年第60期

关于58批次食品抽检的通告

   

近期，德宏州食品药品监督管理局组织抽检糕点26批次、餐饮食品12批次、淀粉及其制品5批次、蜂产品9批次、蛋制品5批次、调味品1批次，共计58批次食品样品，抽样检验项目合格样品57批次，不合格样品1批次。检测项目见附件。

一、不合格产品情况如下:

盈江县永盛购物中心销售的郑佳旺牌卡芙哒面包（烘烤类）中的脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检验结果为g/kg/1.16/≤0.5，标准值为防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和/2.7/≤1，检验机构为云南华测检测认证有限公司。

二、对上述抽检中发现的不合格产品，经营者所在的盈江县食品药品监管部门已开展调查，对经营者进行约谈，并依法进行查处，查处情况于2017年2月13日前报州食品药品监督管理局并向社会公布。

特此通告。

 

附件： 1．本次检验项目

     2．食用农产品监督抽检产品合格（不合格）信息  

 

 

 

                                            德宏州食品药品监督管理局

                 2017年11月14日

附件1：

    本次检验项目

一、糕点

（一）月饼

1.抽检依据

抽验依据是GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、《食品中可能违法添加的非食用物质名单（第二批）》（食品整治办〔2009〕5号）等标准及产品明示质量要求。

2.检验项目

检验项目是酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、铝的残留量(干样品，以Al计)、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、那他霉素、三氯蔗糖、纽甜、阿斯巴甜等。

（二）糕点

1.抽检依据

抽验依据是GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》、《食品中可能违法添加的非食用物质名单（第二批）》（食品整治办〔2009〕5号）等标准及产品明示质量要求。

2.检验项目

检验项目包括铅（以Pb计），酸价（以脂肪计）（KOH），过氧化值（以脂肪计），铝的残留量（干样品，以Al计），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），糖精钠（以糖精计），甜蜜素（以环己基氨基磺酸计），安赛蜜，丙酸及其钠盐、纳他霉素、三氯蔗糖、纽甜、阿斯巴甜、大肠菌群、霉菌、菌落总数、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、富马酸二甲酯等。

二、餐饮食品

（一）火锅调味料（自制）

1.抽检依据

抽验依据是《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》（食品整治办〔2008〕3号）等标准及产品明示质量要求。

2.检验项目

检验项目包括罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因。

（二）酱卤肉、其他熟肉（自制）

1.抽检依据

抽验依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、《卫生部国家食药监管局关于禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐的公告》(卫生部公告 2012年第10号)、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示质量要求。

2.检验项目

检验项目包括铬(以Cr计)、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、胭脂红。

三、蜂产品

（一）抽检依据

抽验依据是GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 14963-2011《食品安全国家标准 蜂蜜》、《动物性食品中兽药最高残留限量》（中华人民共和国农业部公告第235号）、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示质量要求。

（二）检验项目

检验项目包括铅（以Pb计）、果糖和葡萄糖、蔗糖、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）安赛蜜、氯霉素、双甲脒、氟胺氰菊酯、菌落总数、嗜渗酵母计数、大肠菌群、霉菌计数等。

四、蛋制品

（一） 抽检依据

抽验依据是GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2749-2015《食品安全国家标准 蛋与蛋制品》、GB 29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第五批）》（整顿办函〔2011〕1号）等标准及产品明示质量要求。

（二）检验项目

检验项目包括铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、苏丹红I、苏丹红II、苏丹红III、苏丹红IV等。

五、淀粉及淀粉制品

（一）抽检依据

抽检依据是：GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准等标准及产品明示质量要求。

（二）检验项目

检验项目包括铅（以Pb计）、二氧化硫（以二氧化硫残留量计）。

六、调味品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、Q/MMF 0002 S-2015《酱》、GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2761-2011《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》（食品整治办〔2008〕3号）、GB 29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》等标准及产品明示质量要求。

（二）检验项目

检验项目包括铅（以Pb计）、氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、黄曲霉毒素B1、碱性橙II、碱性橙21、碱性橙22、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等。

 

 [附件: 第60期附件2（58批）]