警惕食用野生蕈中毒

夏季是各种野生蕈成熟的季节，也是误食野生蕈中毒高发季节，野生蕈中毒的症状多在食用野生蕈后10分钟至六小时出现头昏、呕吐、烦躁、妄语、幻听、幻视等症状，误食毒伞、白毒伞等剧毒野生蕈，克出现肝、脑、心、肾等多脏器损害，如抢救不及时，病死率可高达60%~80%。

野生蕈中毒的预防，采摘或购买野生蕈，要挑选自己认识的、以前曾经吃过的。野生蕈一定要炒熟炒透，每次最好只吃一种，控制进食量，不要连续食用，食野生蕈时不要喝酒。