如何正确辨别合格标识 购买安全放心猪肉

现在随着众多食品安全问题被曝光，"舌尖上的安全"更加引起我们的空前重视。对于我们常常要想吃到嘴里的猪肉安不安全，一直都是老百姓关心的问题。 
   芒市城区各个市场上市的猪肉均出自芒市永德生猪定点屠宰场，由芒市动物卫生监督所派驻官方兽医实施宰前和宰后检疫工作，经检疫符合出场条件的猪胴体共盖有两个式样的合格章：一种为长方形式样，中间写有种猪肉的蓝色字样（该章覆盖的猪肉类型为种公猪和老母猪），肉质相对较差；另一种为长条形式样，顺猪身脊梁两边滚出长条验讫合格的蓝色（云南肉检验讫）字样，肉质相对较好。并且以上两种猪肉均有官方兽医开具的《动物产品检疫合格证明》（每头猪一证,当日有效）。相反，检疫不合格的猪肉是禁止上市，必须进行无害化处理。 
在此，芒市动物卫生监督所提醒广大消费者,在春节来临之际购买猪肉时要仔细识别，查看检猪肉皮上的疫验讫，并且索看《动物产品检疫合格证》。如果有检疫验讫（长条形最佳）、有《动物产品检疫合格证》，就可以放心购买。