为保障食品安全，防止食用野生菌中毒事件的发生，切实保障人民群众的身体健康和生命安全。近日，德宏州政府食品安全办主任马向红给各县市政府主要负责人致信，要求各县市政府主要负责人认真落实食品安全党政同责，认真履行第一责任人职责，将食品安全及野生菌中毒防控作为一项重大政治任务来抓。

信中强调，食品安全靠大家，各县市人民政府要充分发挥统筹指挥的作用，要进一步加强市场监管局、卫生健康委、交通运输局、教育体育局、文化和旅游局、住房城乡建设局等部门对食品安全知识的宣传，充分利用广播、电视、报纸、手机、宣传图片等多形式、多语言，广泛宣传正确鉴别有毒和可食野生菌的知识。同时，要求单位、个人和巡边值守人员等集体用餐时，禁采、禁购、禁加工、禁供餐野生菌（含干品），严防群体性食物中毒事件发生。

信中要求，各县市人民政府要加强野生菌中毒应急救援机制建设，适时开展应急演练，强化应急准备、协调和应急响应能力。做好对野生菌中毒救治人员、物资等的储备工作，增加对农村医疗机构食物中毒应急救治药品、相关设备的投入力度，加大对农村医务人员食物中毒应急救治知识培训力度，全面提升农村医疗机构在食物中毒应急救治方面的能力和水平。

通过以一封信的形式，督促各县市人民政府认真履行好第一责任人职责，将食品安全及野生菌中毒防控作为一项重大政治任务来抓，一旦发生野生菌中毒事件，确保患者能得到及时有效的处置和救治。