德宏傣族景颇族自治州市场监督管理局2021年第30期食品安全监督抽检信息通告

根据《中华人民共和国食品安全法》及其《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》等规定，现将德宏傣族景颇族自治州市场监督管理局2021年第30期食品安全监督抽检信息通告如下：

一、本期公布的食品安全监督抽检产品为德宏州市场监督局统计确定的第一期“你点我检”食品安全专项抽检活动检抽品种，涉及8个大类10个品种15批次样品。

（一）合格样品13批次。

1.餐饮食品，抽检依据整顿办函〔2011〕1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》等标准及产品明示标准的要求。抽检项目包括：罂粟碱、那可丁、可待因等指标。通告合格样品1批次。

2.蜂产品，抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，GB 14963-2011《食品安全国家标准蜂蜜》, GB 31650-2019《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》，农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》等标准及产品明示标准的要求。抽检项目包括：果糖和葡萄糖、蔗糖、氯霉素、呋喃妥因代谢物、罗硝达唑、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、大肠菌群等指标。通告合格样品1批次。

3.方便食品，抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》等标准及产品明示标准的要求。抽检项目包括：酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群等指标。通告合格样品2批次。

4. 肉制品，抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2730-2015 《食品安全国家标准腌腊肉制品》、整顿办函〔2011〕1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》等标准的要求。抽检项目包括过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、氯霉素、亚硝酸盐、菌落总数、大肠菌群等指标。通告合格样品3批次。

5. 水果制品，抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，GB 14884-2016《食品安全国家标准蜜饯》等标准及产品明示标准的要求。抽检项目包括：二氧化硫残留量、柠檬黄、日落黄、苋菜红、菌落总数、大肠菌群等指标。通告合格样品2批次。

6. 糕点，抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 7099-2015《食品安全国家标准糕点、面包》等标准的要求。抽检项目包括过氧化值（以脂肪计）、酸价（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、菌落总数、大肠菌群等指标。通告合格样品1批次。

7.保健食品，抽检依据GB 16740-2014 食品安全国家标准保健食品、国家食品药品监督管理局药品检验补充检验方法和检验项目批准件2012005等标准及产品明示标准的要求。抽检项目包括：铅（以Pb计）、总砷(As)、总汞(Hg)、N,N-双去甲基西布曲明、N-单去甲基西布曲明、酚酞、西布曲明、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母等指标。通告合格样品2批次。

8.糖果制品，抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 19299-2015《食品安全国家标准果冻》等标准及产品明示标准的要求。抽检项目包括：、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠、菌落总数、大肠菌群等指标。通告合格样品1批次。

（二）不合格样品2批次。

1.糕点，抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 7099-2015《食品安全国家标准糕点、面包》等标准的要求。抽检项目包括过氧化值（以脂肪计）、酸价（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、菌落总数、大肠菌群等指标。通告不合格样品1批次。

不合格样品涉及的标称生产经营单位、产品和不合格指标为：（1）经营单位：芒市佳田家食品有限公司；（2）生产单位：芒市佳田家食品有限公司；（3）产品名称：鸡蛋糕；（4）不合格指标：菌落总数不符合标准规定；

2.肉制品，抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2730-2015 《食品安全国家标准腌腊肉制品》、整顿办函〔2011〕1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》等标准的要求。抽检项目包括过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、氯霉素、亚硝酸盐等指标。通告不合格样品1批次。

不合格样品涉及的标称生产经营单位、产品和不合格指标为：（1）经营单位：芒市风平镇云满副食品店；（2）生产单位：/；（3）产品名称：腊肠；（4）不合格指标：过氧化值（以脂肪酸计）不符合标准规定。

二、对芒市佳田家食品有限公司及芒市风平镇云满副食品店抽检中发现的不合格产品，德宏州傣族景颇族市场监督管理局已责成企业所在地监管部门将按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施，进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。

附件：食品抽检合格（不合格）-2021年07月28日-餐饮食品、蜂产品、方便食品、肉制品、水果制品、糕点、保健食品、糖果制品

德宏州市场监督管理局

2021年7月28日

（公开属性：主动公开）

[附件: 第30期附件：抽检合格（不合格）-2021年07月28日-餐饮食品、蜂产品、方便食品、肉制品、水果制品、糕点、保健食品、糖果制品（..(1)]