芒市食品药品监督管理局召开餐饮服务食品安全示范店创建启动会

为贯彻落实芒市开展《云南省食品安全市创建活动》工作，创造安全放心的食品消费环境，不断满足人民群众日益增加的食品安全需求，芒市食品药品监督管理局于2015年3月11日下午组织召开了餐饮服务食品安全示范店创建启动会，推荐的50家餐饮示范店负责人参加了会议。

会议首先由芒市食品药品监督管理局分管食品安全的副局长徐家柽作动员讲话，就芒市开展云南省食品安全示范市创建工作的重要性及创建工作中需要抓好的重点工作等方面进行了动员部署，并对开展创建工作的内容、目标、措施和时间安排作了具体说明；要求餐饮示范单位要强化食品安全第一责任人的意识，充分认识到食品安全示范店创建工作的重要性，积极投身到示范创建工作中来，强化自身管理，开展好自查自纠，切实发挥示范单位的引领带动辐射作用，确保创建工作有序进行。

会上，50家餐饮单位填写了《餐饮服务示范店推荐表》；向他们发放了《餐饮示范单位创建标准》，要求各餐饮服务示范单位按照创建标准建立健全相关管理制度，改善加工经营场所条件，增加必要的硬件设施设备；建立健全食品索证索票、进货台账和餐厨费弃物处理等相关记录；主动改造更新餐厨设施设备，抓好员工的健康体检，督促员工规范操作；食品安全量化分级年度等级须达到B级或C级。最后，与各餐饮服务单位负责人签订了《餐饮服务食品安全示范店创建承诺书》。

创建云南省食品安全市是当前我市的一项重要任务，创建标准高、要求严、内容细，涉及到食品生产经营的方方面面，餐饮服务食品安全示范店创建是其中一项内容。通过召开宣传动员会，加紧加快创建步伐，力争在广大食品生产经营者的支持配合下，能顺利通过云南省食品安全市的检查验收。

文章来源：德宏州电子政务办