芒市食药监局对食品经营者加强食品安全知识培训

2015年2月6日-16日，芒市食品药品监督管理局组织城区食品批发户、食品安全示范店经营户、农贸市场开办者开展食品安全知识及电子化管理培训，进一步提高经营者的食品安全意识及自我管理能力，积极推进云南省食品安全市创建工作。

2015年2月6日、10日，分别组织城区55户食品批发户、41户食品安全示范店经营户召开食品安全经营工作会，从食品生产经营的进货、储存、销售等环节应注意事项进行培训和规范；督促广大食品批发户规范经营，坚持依法依规经营配送食品，抓食品源头促进食品生产运行安全；要求经营者坚持执行好《食品进货查验制度》、《食品索证索票制度》、《食品质量安全经营承诺制度》、《食品生产经营人员健康制度》、《食品批发“一票通”制度》、《不合格食品召回制度》，做到不购、不存、不销假冒伪劣食品，努力达到食品批发企业经营食品来源及流向可追溯率达100%，流通领域食品质量合格率达98%的目标。

2月16日，组织城区9个农贸市场开办者举办了农贸市场食品安全管理电子化培训。由芒市勐焕街道办事处与市场开办者签订《市场食品生产经营责任书》，市场开办者与市场内食品生产经营者签订《市场食品生产经营质量承诺书》；对农贸市场开办者及电脑操作人员进行食品市场电子化管理业务操作培训，要求市场通过管理软件建立市场资质、场内食品经营户数、经营户量化分级管理、经营设备设施、食品生产经营资质及人员健康管理等数据库，全面实现农贸市场食品电子化管理，为营造安全健康的食品消费环境奠定软件基础。

文章来源：德宏州电子政务办