州食药监局为食品安全社会监督员“充电”

监督员们在州医院食堂查看档案资料

“民以食为天，食以安为先”。12月10日至11日，以动员全社会力量加强对食品安全的监督，构建食品安全保障体系为目的的全州餐饮服务食品安全社会监督员素质能力提升培训在芒市举行。来自全州各县市、乡镇，芒市地区的学校、宾馆酒店及餐饮服务企业的50余名代表参加了培训。

在为期两天的专题培训中，授课专家从预防食品安全事故发生，强化食品安全监管的重大意义入手，对餐饮服务食品安全事件处置进行了全面讲授。培训内容深入浅出，通俗易懂。培训会要求参训人员回去后要积极开展自查自纠，对存在的问题及时整改，争创餐饮服务食品安全示范单位。

培训期间，州食药监局还积极与州医院、州幼儿园、德宏职业学院三家单位联系，分组带领食品安全社会监督员走进医院和学校食堂，现场观摩三家餐饮服务单位在食品安全经营自律制度、进货查验和记录制度、食品质量准入制度等方面的落实情况。监督员们表示，希望能够多举办几次这样的活动，提升大家的专业素质，为今后更好地开展工作、履行监督职责提供帮助。

据介绍，餐饮食品安全社会监督员来自不同岗位和部门，他们将定期接受食品安全监管部门组织的法律法规、业务知识培训，了解国家餐饮服务食品安全的方针政策和餐饮服务监督管理部门的工作计划，协助相关部门向广大市民宣传餐饮服务食品安全的相关政策。同时，可持食药监部门发放的《餐饮服务食品安全社会监督员证》，对餐饮服务企业的卫生状况和食品安全情况进行监督，收集群众反映突出的有关餐饮服务食品安全的热点问题，并及时向监督管理部门报告。

文章来源：德宏团结报